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茅台镇洞藏酒:散酒灌制的“三无”网红

在霉灰和尘土包裹之下,土坛陶罐的“茅台镇洞藏酒”,近来火遍了大江南北成了“网红”,巨大的销量让其成为了名副其实的电商“宠儿”。

但鲜为人知的是,这些打着“十年洞藏陈酿”、“二十年洞藏陈酿”的“网红”背后,标配却是散装白酒、土坛陶罐、刷糨生霉做旧,一条龙的“三无”产品生产线。

2019年2月中旬,新京报记者在贵州仁怀市茅台镇实地调查中,当地多名产销“茅台镇洞藏酒”的?#30340;?#20154;士透露,这些网上售价几十元到数百元一瓶的“洞藏酒”,真实成?#26087;?#33267;能控制在5元左右,所谓洞藏酒只是噱头,商家只需要买来土坛陶罐,灌上散装白酒,再对包装做旧,就当做“洞藏陈酿”来卖,通过电商平台?#25237;?#35270;频平台的推广销售,有的商家最多时一天能卖出上万瓶。

这些网红“洞藏酒”,多是三无产品,有的包装上即使印有生产厂家名字、地址,核查发现也?#20999;?#20551;信息。仁怀市市场监督管理局相关工作人员告诉新京报记者,仁怀市早在两年前就已禁止白酒生产企业生产、销售洞藏酒,“可以这样说,任何打着‘茅台镇洞藏酒’旗号的产品都是三无产品。”

“三无”的网红洞藏酒

贵州遵义市仁怀市(县级市)茅台镇因茅台酒而闻名,但现在,另一种酒的声名也在紧追“?#21830;?#33541;台”,那便是有着“网红酒”之称,火遍网络的“茅台镇洞藏酒”。

土坛陶罐、霉斑遍布,甚至长出了毛,这样包装的酒看起来像是在山洞里存放了多年。这些酒被贴上特色、洞藏、酱香、茅台镇的标签后,成为电商平台上的新一轮网红流量产品。

在?#21592;?#24179;台上,通过搜索“洞藏酒”弹出来的商品均打着“茅台镇洞藏老酒”的名头,多数商家的销量高达数千,评论量多达数万条。这些商家除打着八年、十年、二十年陈酿的名头销售之外,还打着低价、试饮的名目。在一些短视频平台上,一些商家用图片做成视频广告,或者直接拍摄开箱视频并附有讲解进行广告推送,点赞量过万。有商家表示,最多时一天的销量过万瓶。

贵州省黔九天酒业有限公司在?#21592;?#24179;台上的店铺首页,主打产品就是“茅台镇洞藏酒”。一箱6瓶装的洞藏酒价格为138元,平均一瓶(一斤装)价格为23元。为了让消费者相信产品质量,商家把公司销售主管陈洪敏的身份证和洞藏酒放在一起拍成图片,挂在电商平台进行展示,并且打出“五年陈酿、五年原浆、小妹卖买酒、欢迎扯淡”的口号。

新京报记者致电贵州省黔九天酒业有限公司相关负责人得知,公司只负责销售,不参与生产,其公司在?#21592;?#19978;销售的“茅台镇洞藏酒”,实则是贵州永恒酒业有限公司产品,并非茅台镇厂家所生产的洞藏酒。因为公司销售主管陈洪敏是仁怀市人,故此用其身份证信息放在平台上来做广告。

在?#21592;?#24179;台上,还有多个商家以类似方式销售“茅台镇洞藏酒”,但很多“洞藏酒”的包装上并没有生产厂家名称地址、生产日期及卫生许可证等,属于典型的“三无产品”。

贵州茅台海旭酒业在?#21592;?#19978;以158元/6瓶的价格销售洞藏酒,其店铺信息显示,洞藏酒产自茅台镇老字号酿酒厂。而老字号酿酒厂负责人表示并没生产洞藏酒,公司信息被茅台海旭酒业盗用了。在记者联系贵州茅台海旭酒业询问厂家情况时,相关负责人表示“无法提供厂家信息”,随即挂断电话。

一家专为多家网店供货的酒业公司负责人表示,因为“洞藏”商标无法注册,他们卖的洞藏酒没有厂址等信息,“实则就是三无产品”。

仁怀市市场监管局一名工作人员向新京报记者证实,从2017年开始,包括茅台镇在内的整个仁怀市,就已?#22411;?#20102;洞藏酒的生产和销售。

上述工作人?#21271;?#31034;,这几年来,所谓的洞藏酒不符合相应的标准,市场上假货也多,市场监管局因此才?#22411;?#27934;藏酒的生产和销售,“可以这样说,现在任何打着‘茅台镇洞藏酒’旗号的产品,都是三无产品。”

“出了事我负责”

王兵和王晓芳兄妹俩的公司,是众多销售洞藏酒的电商之一,他们的生意,始于2016年。

王兵一家都在和酒打交道,“从白酒生产到后期包装以及销售,算是家族式企业”,全国各地都走过货。王兵介绍,随着洞藏酒成为网红,他于2018年6月成立了贵州省仁怀市维怀酒业销售有限公司,主营酒类产品销售,妹妹王晓芳则在短视频平台上注册账号,发布洞藏酒广告。“最多一天的销量能达到2000件(一件6瓶,一瓶一斤),总共12000瓶。”王兵说。

2月15日下午,新京报记者在仁怀市中枢镇见到王兵。王兵在办公室里打开写有“洞藏老酒”的纸箱,取出一坛布满?#39029;盡?#29942;身长有霉斑的酒,随即将其打开。“这是我们卖的最好的酒,就是短视频上发布广告的那种。”王兵说,这样的酒以400多元一箱的价格对外销售。

王兵拿出的洞藏酒包装上,没有任何关于商品的信息。酒坛被看起来氧化多年的纸张包裹,撕开纸张能看到盛装白酒的土罐,罐口被木塞封口,想要打开,还需要小心翼翼地撕开纸张,将瓶口擦拭干?#32531;螅?#29992;类似于红酒开瓶器的工具将瓶塞拽出。

王兵拿起酒瓶,往一次性塑料杯里倒酒,“你看,酒线很长,都能闻到香味。”

王兵称,洞藏酒是他用20年的老酒进行勾兑,“不像网上?#20999;?#20116;六十一斤那种,劣质酒,”王兵说完,反问记者,“那种你敢买吗?”

王兵极力向记者推荐其洞藏酒,“自己公司生产,有保障”。但据天眼查信息显示,王兵成立的“贵州省仁怀市维怀酒业销售有限公司”,经营范围只有酒类销售、酒类包装材料销售,并没有酒类生产。

洞藏酒产自哪里?洞在哪里?藏了多久?

面对一个个疑问,王兵称藏酒的溶洞是亲戚家的,因有违规产品不能参观。他还拿出一个白酒包装,指着上面的“贵州维怀酒业有限公司”字样称,“生产厂家就是这个公司,自己的厂子,放心。”

新京报记者通过全国企业信用信息公示?#20302;?#21644;天眼查查询发现,并无“贵州维怀酒业有限公司”注册信息。

面对?#23460;桑?#29579;兵承认其所售洞藏酒为“三无产品”,“一样卖,你要洞藏的酒就没办法了,就只有这种,这个洞藏的商标注册不上,就算是三无产品,出事了我负责。”

“二十年陈酿”7天制成

无法注册,禁止生产,这些号称“十年陈酿”、“二十年陈酿”的洞藏酒到底什么来路?

“把散酒装进做旧的包装,一个星期就能出长满霉斑的成品。”作为“洞藏酒”供应商,陈建荣说这在洞藏酒生产行业里并不算什么秘密。

在陈建荣的印象中,近年来,随着知名度的提升,市场对洞藏酒的需求一直在上升,“但以前的洞藏酒那么多,现在也不许生产销售,只能作假。”

陈建荣的作坊位于茅台镇中茅大道旁的烂田湾村,离茅台镇中心不足4公里。没有任何生产?#25163;?#30340;陈建荣,利用其他酒厂的?#25163;?#25307;揽客户,?#26376;?#26469;的散装白酒灌装成客户所要求的山寨酒和假洞藏酒。

为防范市场监管部门的巡查,陈建荣跟其他生产商一样,从不在作坊里存放做好的洞藏酒。

陈建荣说,要作假的洞藏酒,不是非得放在洞里,只要有做旧的原材料,一个星期左右,瓶子上就能长出毛来。

在陈建荣的作坊里,他向记者讲述了假洞藏酒的生产流程?#21512;?#21040;一些酒厂批量购买散装白酒,再到仁怀市区内找到卖包装的店铺,订?#21644;?#22363;,买来纸张,再买些酱油和糨糊,把散酒灌装进坛子里,封盖,瓶身上包好纸张,用酱油打湿包装纸,再刷一层糨糊或者用豆子泡出来的水打湿酒瓶,?#32531;?#25918;在阴暗潮湿的地方,“静置一个星期后,瓶身长毛,难辨真假。”

另一位“茅台镇洞藏酒”销售商则表示,“洞藏酒”可以定制,一般定制周期也就一个星期左右,包装作假后,一般人也?#30452;娌怀觥?/p>

勾兑“洞藏酒”成本最低5元

散装白酒灌制的“洞藏酒”,很多都走上了电商平台销售。

陈建荣介绍,虽然茅台镇明面上不准生产和销售洞藏酒,但是做假洞藏酒的商家不在少数,他曾推测,关于当地假洞藏酒的每日销量,“销售额可能有上千万元。”

陈建荣在多个电商平台上看到过别人卖的茅台镇洞藏酒后,给出评价:“那种酒,送我都不要。”陈建荣回忆,他一位朋友做的洞藏酒,在网上卖到40元一瓶,其实里面的酒都是最次(劣质)的酒,几块钱一斤。

“?#20999;?#37202;线、酒花看起来很好,但都能调出来。”陈建荣一边开车一边抱怨,“哎哟,都是骗人的喽,他就是打了一个牌子,一个噱头。”

话音?#31456;洌?#20182;反问新京报记者,“茅台镇有真正的洞藏酒吗?”

随后,陈建荣笑着摇头说,“你要量大的话,我5块钱一坛?#37096;?#20197;给你做成。”

按照当地多位白酒生产从业者的介绍,酿酒需要的主要原?#40092;?#39640;粱,高粱价格在4元/斤,差不多4斤高粱才能酿造一斤酒,加上其他的人力、物力、酒曲等成本,成本价?#23545;?#39640;于16元/斤。

因此,包括陈建荣、王兵在内的从业者都表示,如果是真正意义上的洞藏酒,就算是100多元一斤也不一定买得到,“更何况现在不让生产了。”

陈建荣所说的“5块钱一坛”的酒,?#27492;?#30340;说法则是用食用酒精勾兑而成,一个土罐成本2块,勾兑酒成本1块钱左右,加上包装及人工费,总成本最低能控制在5块钱左右。

在茅台镇中心的街道两旁,白酒销售门店鳞次栉?#21462;?#25454;当地多个酒商介绍,白酒销售门店有上千家,各类白酒品牌上百种。新京报记者走访多家位于茅台镇街上的门店,多家白酒销售商表示,“洞藏酒已经禁止生产、销售,不敢明面上卖了,如果需要可以定制。”

做旧包装“一条龙服务”

定制洞藏酒的白酒在茅台镇随处可?#26376;?#21040;,包括土坛陶罐、纸箱木箱等在内的各种外包装,也有自己的集散地——仁怀市中枢镇的兴盛路和富民路。

中枢镇离茅台镇只有15?#31181;?#36710;程。“两条街挨在一起,整个仁怀市就这个地方集中销售白酒包装。”一名酒类包装品销售商说,这两条街“暗藏乾坤”,想要什么包装都?#23567;?/p>

2月15日,在富民路一家名为“匠心雕刻”的白酒包装销售店里,除了各类包装盒及酒瓶外,还堆放着几箱“贵州茅台镇洞藏老酒”。经过询?#23454;?#30693;,这几箱酒已经被预订。

“如果你要的话,纸箱的80元一件(箱)给你,一件(箱)6瓶,”老板张华?#26680;擔?#27934;藏老酒销量大,外包装?#27835;?#26408;箱和纸箱两种,“木箱装的每箱价格105元,纸箱相对便宜,但是现在库存只有纸箱装,木箱得等一段时间。”

张华春从店面后屋拿出一箱纸箱装的洞藏酒样品,当记者准备从屋内搬出时,张华春立即制止,“这个不让卖的,抬出去要被查,就在后面屋里看就?#23567;?rdquo;

当记者问及里面的酒是哪家酒厂生产的时候,张华春解释称,“就是外面的小酒厂,你放心,不是酒精勾兑的酒。”

张华春介绍,他供货给很多客户,不仅是电商,线下也卖过,不过都是熟人圈才敢卖,“一旦查出来,会惹来麻?#22330;?rdquo;

和张华春类似,很多商户在卖包装的同时,也销售成品“洞藏酒”。多位销售商向新京报记者表示,如果需要做假的陈酿洞藏酒,他?#19988;部?#20197;提供原材料甚至作假方法,“做好后,空调一吹最快的,三五天?#36879;?#23450;。”

在兴盛路和富民路的近百家白酒包装销售门店内,新京报记者发现,一些商家除了卖包装材料外,还可以提供白酒灌装、包装作假、代发货的一条龙服务。

虚假信息让查处难溯源

茅台镇的气候、土壤、水质为酱香酒提供了不?#21830;?#20195;的条件,酱香酒也是整个仁怀市的特产和名片。在当地各大白酒企业的市场竞争当中,洞藏酒的?#25293;?#34987;提出来后,迅速走红白酒市场。

贵州省仁怀市茅台镇红?#25442;?#37202;业有限公司胡姓负责人向新京报记者表示,洞藏酒的?#25293;?#34987;提出来没多久就被禁止,但由于产品特殊,很适合作为当地特产白酒推向市场,所以很多人就开始仿造和伪造“三无”产品。

“市场越大,水分可能就会越多。”一名当地从业者说,目前来看,从产品溯源到产品质量,洞藏酒都无法得到保证。

在张华春向记者展示的洞藏酒中,其包装上均无厂名、厂址与生产日期,只有一个编号为QS520015010035的生产许可证号和一张二维码图片,新京报记者通过国家市场监督管理总局查询,无上述生产许可证信息。扫描二维码显示,该洞藏酒为贵州省仁怀市茅台镇酱府酒业有限公司生产,一斤装,售价688元。

根据新《食品生产许可管理办法》规定,2018年10月1日及以后生产的食品一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志,取而代之的是有“SC”标志的编码。

新京报记者致电茅台镇酱府酒业有限公司得知,?#38665;?#21496;没有洞藏酒类产品,所有产品各类信息、?#20013;?#20063;都齐全。也就是说,张华春所卖的是假酒。

针对假茅台酒以及这些“三无”洞藏酒,近几年来,当地市场监管局已经进行多次严厉打击。

仁怀市市场监管局消费者权益保护科张江告诉新京报记者,仁怀市在打击违法生产和销售洞藏酒的过程中,往往在市场遇到信息不对称的情况。

张江描述,他们曾多?#35859;?#21040;过投诉,对于一些三无洞藏酒无法追根溯源,就算有的酒写有具体的厂名和厂址,执法人员去查询时,会发现这些厂名和厂址是被盗用的,让执法人员难以下手。

(本文除张江、陈洪敏外均为化名)

A12-A13版采写/摄影新京报记者游天燚


(网络编辑:崔晓萌)
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